Gabriel Aúz Vázquez es Educador Social y Productor de Audiovisuales, Radio y Espectáculos. Además ha cursado estudios de Humanidades. Realizó colaboraciones en radio, televisión y prensa y trabajó durante años como productor de espectáculos, sobre todo en música en directo, realizando diferentes giras y conciertos.
Como escritor ha publicado relatos en libros colectivos y artículos de opinión generalmente relacionados con el ámbito de la cultura.
En el año 2017 gana el premio de microrrelato organizado por la revista Eñe.
Dedica buena parte de su tiempo al cine, la literatura y la escritura. Durante años trabajó como productor de espectáculos, en teatro y conciertos de artistas como Joaquín Sabina, La Oreja de Van Gogh, Carlinhos Brown, Maná, Muse, Los Secretos, etc.
Entre sus principales referencias de siempre está el cine de Clint Eastwood, John Ford, Bill Wilder o Roman Polanski; las novelas de Joseph Conrad, García Márquez, Steinbeck o Joyce Carol Oates; y la música de Wynton Marsalis, Chet Baker o Bach, aunque cuando necesita una buena dosis de energía siempre recurre al blues y el rock, en la base de su formación.
Entiende Sal en la memoria como un blues urbano, un tanto sucio, aunque durante el proceso de escritura se acompañó de Bach de forma constante.
Desde el año 2009 trabaja como Educador Social con personas con problemas de adicción y escribe en su blog www.gabrielauz.com.